TEKST Wilma Schoon
BEELD ROMAN ODINTSOV | Keegan Evans | RDNE Stock project
In Tilburg is gisteravond de grootste kermis van de Benelux weer van start gegaan! Helaas kan niet iedereen er naartoe. Maar bij My Daily Favorite zitten we nooit bij de pakken neer! Wij halen de kermissfeer gewoon lekker in huis! Hoe? Nou, met de 3 lekkerste zoetigheden die je maar kunt krijgen en die je zelf in een split second maakt: Nougat, suikerspin en popcorn. Genietennnn!
Nougat is een heerlijke, zoete lekkernij die niet mag ontbreken op de kermis. Het goede nieuws is: je kunt het ook makkelijk zelf maken! Dit heb je nodig:
1) 400 gram witte basterdsuiker
2) 100 ml water
3) 400 gram honing
4) 2 eiwitten
5) 400 gram gemengde noten (bijv. amandelen, hazelnoten, pistachenoten)
Tip: vervang een deel van de noten door gedroogde vruchten zoals cranberry's of abrikozen voor een fruitige twist!
Suikerspin is misschien wel het meest iconische kermissnoep. Je kunt het zelf maken met een speciale suikerspinmachine, maar ook met gewone keukenmaterialen. Dit heb je nodig:
1) 400 gram fijne kristalsuiker
2) 1 theelepel citroensap
3) Eventueel voedingskleurstof
Tip: maak verschillende kleuren suikerspin door het suikermengsel in delen te verdelen en elke deel een andere kleur te geven.
Wat is een kermis zonder de geur van versgebakken popcorn? Gelukkig is popcorn heel eenvoudig zelf te maken. Dit heb je nodig:
1) 100 gram maïskorrels (voor popcorn)
2) 2 eetlepels neutrale olie (bijv. zonnebloemolie)
3) Eventueel zout, suiker of andere smaakmakers
Tip: experimenteer met verschillende soorten popcorn-maïs, zoals mushroom popcorn (kleinere, rondere korrels) of strawberry popcorn (kleine, zoete rode korrels).
Met deze drie recepten voor kermislekkernijen haal je de kermissfeer gewoon in huis. Nougat, suikerspin en popcorn zijn niet alleen lekker, maar ook leuk om samen te maken. Ideaal voor een gezellige avond met familie of vrienden! Natuurlijk is er nog veel meer kermislekkers te ontdekken. Wat dacht je van verse oliebollen, kaneelstokken of gebrande amandelen? De mogelijkheden zijn eindeloos. Laat je inspireren door je favoriete reisherinneringen, doe dat foute schort om en ga zelf, of samen met je kids, aan de slag in de keuken.
En als je de kermissfeer helemaal compleet wilt maken versier je huis met vrolijke vlaggetjes, zet je een gezellig muziekje op en organiseer je een spelletjesavond met wat toffe spelletjes zoals blikgooien of eendjes vissen. Met een beetje creativiteit toveren jij en je gezin jullie huis om tot een waar kermisparadijs.
Nou, handjes uit de mouwen, veel plezier en eet (snoep) smakelijk!
Ps. Volgende week doen we weer iets lekker gezonds hoor.