Wat is een veilig gerecht voor een date als je niet weet wat iemand lust?
TEKST Ferris ter Meer
BEELD AI
PUBLICATIE 17-01-2026 | 00:00
Mega simpel recept!
Je gaat koken voor je date vanavond. Cute. Maar dan komt die stress-vraag: âWat als ze dit niet lust?â Je wil iets maken dat bijna iedereen lekker vindt, zonder dat jij drie uur in de keuken staat of een gerecht serveert dat âspannendâ is (lees: risico).
Goed nieuws: er bestaat een perfecte date-oplossing. Romige pasta met kip en parmezaan (of champignons als je het vega wil houden). Comfort food, snel klaar, niet ingewikkeld, en het ruikt in huis alsof je wél weet wat je doet.
En eerlijk: als je met dit gerecht geen punten scoort⊠dan lag het niet aan de pasta.
Waarom dit het perfecte âveilige gerechtâ is
Dit recept is ideaal als je niet weet wat iemand lust, want:
- Pasta is bijna altijd een succes
- Niet pittig en niet âte exotischâ
- Romig, zacht en toegankelijk
- Makkelijk aan te passen (kip of vega)
- In 20 minuten klaar (dus je hebt nog tijd om jezelf ook even netjes te maken)
Recept: Romige pasta met kip & parmezaan (in 20 minuten)
Een simpele maar luxe pasta die perfect is voor een date. De bereidingstijd van dit gerecht voor 2 personen is slechts 20 minuten en echt.. Het is MEGA simpel.
Ingrediënten
- 200 g pasta (tagliatelle, penne of fusilli)
- 250 g kipdijfilet of kipfilet
- 1â2 tenen knoflook
- 200 ml kookroom
- 40 g parmezaan (of geraspte kaas)
- peper en zout
- olijfolie of boter
Optioneel (maar extra lekker)
- 150 g champignons
- handje verse spinazie
- rucola of simpele salade voor erbij
Vega variant
Vervang de kip door champignons, spinazie of vega kipstukjes.
Zo maak je deze romige date-pasta
1. Kook de pasta volgens de verpakking.
Tip: bewaar een klein beetje pastawater.
2. Snijd de kip in blokjes en bak goudbruin in olijfolie/boter. Voeg peper en zout toe.
3. Voeg knoflook toe (fijngehakt) en bak 30 seconden mee.
4. Giet de kookroom erbij en laat 2â3 minuten zachtjes pruttelen.
5. Parmezaan erdoor roeren tot de saus romig wordt.
6. Pasta erbij en alles goed mengen.
Is de saus wat te dik? Voeg een scheutje pastawater toe.
Serveer meteen met extra parmezaan en zwarte peper.
Zo maak je het extra âdate-proofâ (zonder extra moeite)
Wil je dat het eruitziet als restaurant-food?
- Serveer in diepe borden
- Leg er rucola of een kleine salade naast
- Zet parmezaan op tafel (werkt altijd)
- Kaarsje aan en je bent ineens een 10/10
Bonus: makkelijk toetje dat altijd werkt
Wil je echt indruk maken zonder stress?
- Vanille-ijs + warme chocoladesaus + aardbeien
- Of: tiramisu uit het koelschap (de grootste cheatcode ooit en niemand klaagt).
Mini-datetip
Wil je tĂłch zeker weten dat je goed zit, zonder awkward te doen?
App dit:
âIk zat te denken om pasta te maken vanavond. Eet jij alles, of zijn er dingen die je echt niet lust?â
Klinkt relaxed. En jij vermijdt drama.
Dus: twijfel je wat je moet koken als je niet weet wat je date lust? Maak deze romige pasta. Grote kans dat je date voor jou valt⊠en anders sowieso voor de saus.
