Hoe ziet jouw kerstdiner eruit?

TEKST Wilma Schoon

BEELD Nicole Michalou

PUBLICATIE 23-12-2023 | 00:00

Hoe ziet jouw kerstdiner eruit? 

As maandag is het kerst en dat betekent dat het tijd is om samen te komen, cadeautjes uit te pakken en vooral: heerlijk te eten! Of je nu een traditioneel kerstmenu wilt of liever iets nieuws probeert, er zijn talloze opties om van jouw kerstdiner een culinair hoogtepunt te maken. In deze blogpost delen we de 5 lekkerste kerstdiners en geven we je ook nog wat last-minute opties voor als je nog steeds niet weet wat je moet koken.

1. Het klassieke driegangenmenu

Het klassieke driegangenmenu blijft een favoriet tijdens de feestdagen. Begin met een smaakvolle garnalencocktail of een verfijnde carpaccio als voorgerecht. Ga vervolgens voor een sappige biefstuk met rode wijnsaus als hoofdgerecht, geserveerd met aardappelgratin en groene groenten. Sluit af met een decadente chocolademousse of een verrukkelijke tiramisu als dessert.

2. Een vegetarisch festijn

Steeds meer mensen kiezen ervoor om tijdens de feestdagen vegetarisch te eten. En geloof me, dat kan net zo lekker zijn! Start bijvoorbeeld met een hartige paddenstoelensoep gevuld met truffelolie en verse kruiden. Als hoofdgerecht kun je gaan voor gegrilde groenten, zoals courgette, paprika en aubergine, geserveerd op een bedje van romige risotto. Sluit af met een fruitige crumble of een smeuïge cheesecake.

3. Exotisch genieten

Wil je eens iets anders dan het traditionele kerstmenu? Ga dan voor een exotisch diner! Begin met een pittige Thaise pompoensoep of een frisse Vietnamese loempia als voorgerecht. Vervolg je culinaire reis met bijvoorbeeld een heerlijke Indiase curry, geserveerd met basmatirijst en naanbrood. Sluit af met een tropische fruitsalade of een romige kokospudding.

4. Een visfestijn

Visliefhebbers kunnen hun hart ophalen tijdens de kerstdagen. Kies voor klassiekers zoals zalm in bladerdeeg als voorgerecht en gebakken coquilles op een bedje van spinazie als tussengerecht. Als hoofdgerecht kun je gaan voor gegrilde kreeft, geserveerd met botersaus en knapperige groenten. Sluit af met een luchtige citroentaart of een romig ijsdessert.

5. Een feestelijk buffet

Als je niet kunt kiezen tussen al deze heerlijke opties, waarom zou je dan niet gaan voor een feestelijk buffet? Stel zelf jouw ideale kerstmenu samen door verschillende gerechten te combineren. Denk aan mini-quiches, gevulde champignons, gehaktballetjes, kaasplankjes en nog veel meer lekkernijen. Zo kan iedereen zelf opscheppen waar hij of zij zin in heeft en wordt het gegarandeerd smullen!

Last-minute opties

Heb je nog steeds geen idee wat je wilt koken? Geen paniek! Hier zijn een paar last-minute opties:

- Bestel een gourmet- of fondueset en laat iedereen zelf zijn eigen gerechtjes bereiden.

- Ga voor een uitgebreide tapasavond met verschillende kleine hapjes, zoals gevulde dadels, olijven, chorizo en Manchego kaas.

- Kies voor een pizza party! Bestel verschillende soorten pizza's en deel ze met elkaar. Gegarandeerd succes.

Nu je genoeg inspiratie hebt opgedaan, is het tijd om aan de slag te gaan met jouw kerstdiner. Of je nu gaat voor traditioneel, vegetarisch, exotisch, vis of een buffet: zorg ervoor dat jouw kerstmaaltijd gevuld is met liefde, plezier en vooral lekker eten. Fijne feestdagen!