De Raspberry Rosé Champagne Cocktail
TEKST Ferris ter Meer
BEELD AI
PUBLICATIE 07-02-2026 | 00:00
My Valentine Favorite
Valentijnsdag is het perfecte excuus om het extra gezellig te maken. Kaarsjes aan, leuke muziek op de achtergrond en iets lekkers in je glas. Want zeg nou zelf, niets brengt je sneller in de romantische sfeer dan een cocktail die er net zo mooi uitziet als hij smaakt.
Dit jaar hebben wij er eentje die bij ons niet meer van de Valentine-tafel weg te denken is. Romantisch roze, licht bruisend en heerlijk fris. Zacht zoet met een luxe touch en precies feestelijk genoeg om elk moment bijzonder te maken. Deze cocktail voelt echt als Valentijn in een glas. Perfect voor een romantische avond samen, een gezellige girls night of gewoon een verwenmomentje voor jezelf want self love hoort er ook bij.
Het frisse van de frambozen, de zachte bubbels van rosé champagne en die subtiele zoetheid samen zorgen voor een combinatie waar je meteen verliefd op wordt. Pas op… hij is gevaarlijk lekker.
Zo maak je ’m thuis (makkelijk én chic)
Je hebt echt geen cocktailbar nodig om deze beauty te serveren.
Ingrediënten voor twee glazen:
- Rosé champagne of prosecco
- Frambozenlikeur of frambozensiroop
- Verse frambozen
- Optioneel een klein kneepje citroen voor extra frisheid
Zo ga je te werk:
Doe een paar frambozen in elk glas en druk ze zachtjes aan. Voeg een scheutje likeur of siroop toe en top af met koude bubbels. Even rustig roeren en klaar is je Valentine magic.
Serveer in een mooi coupeglas voor dat extra romantische gevoel.
Waarom deze cocktail zo’n succes is
Deze cocktail is vrij licht en ziet eruit alsof je in een luxe cocktailbar zit. Hij smaakt fris, vrouwelijk en feestelijk tegelijk. Extra bonuspunten: hij past perfect bij chocolade, aardbeien en alles wat Valentijn zo gezellig maakt.
Dus of je nu een avondje samen op de bank zit met kaarsjes aan, een chic diner thuis organiseert of met vriendinnen proost op de liefde: Deze cocktail maakt het moment net even specialer.
