Dineren in Amsterdam
TEKST Ferris ter Meer
BEELD Ferris ter Meer
PUBLICATIE 29-11-2024 | 00:00
Dineren bij Fikissimo en Celia in Amsterdam
Als je door de straten van Amsterdam wandelt en je een plek zoekt waar je zowel je smaakpapillen als je humeur een opkikker kunt geven, dan zijn Fikissimo en Celia de twee restaurants die je absoluut niet wilt missen. Ze zijn niet alleen een feest voor je smaak, maar ook voor je ogen â en laten we eerlijk zijn, wie houdt er niet van een goede Instagram-foto met een smakelijk bord voor zich?
Fikissimo: Mediterrane fusion op zijn best
Bij Fikissimo draait alles om de unieke combinatie van Mediterrane smaken met een moderne twist. Het is niet zomaar een restaurant; het is een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Stel je voor: krokante rijst met zalm, zalmtartaar met een hint van teriyakisaus en sesam. Een hapje en je waant je op een zonnig terras aan de Middellandse Zee, terwijl je in het hart van Amsterdam zit!
En oh, die cocktails! De mixologen hier zijn ware kunstenaars. Je kunt kiezen uit een uitgebreide selectie van verfrissende dranken, perfect om je avond mee te beginnen. En als je het hebt over uitstekende service, dan moet ik je vertellen over onze Italiaanse ober. Hij had niet alleen een grote glimlach, maar vertelde ons ook vol trots over zijn relatie met een Japanse. Het is die persoonlijke touch die Fikissimo zo speciaal maakt.
Onze aanraders bij Fikissimo
Bij Fikissimo zijn er een paar gerechten die je echt niet mag missen:
- Krokante rijst met zalm - 3 stuks, zalmtartaar, Philadelphia, teriyakisaus en sesam. Een perfecte combinatie van texturen en smaken!
- Pikante tonijnrolletjes - 8 stuks, met tonijn, asperges, avocadocrĂšme en een pittige mayo. Voor de durfals onder ons!
- Tagliata tonijnstijl - geserveerd met babyspinazie en hazelnoten. Dit gerecht laat je echt verlangen naar meer.
En dat is nog niet alles! De uitgebreide selectie van topwijnen maakt je diner helemaal compleet. Het is alsof je een mini-vakantie beleeft, zonder je appartement te hoeven verlaten. Wat een luxe!
Celia: De nieuwe standaard voor hotelrestaurants
Als je dacht dat hotelrestaurants saai waren, dan moet je echt eens Celia bezoeken. Dit stijlvolle restaurant in het hart van Amsterdam breekt met de traditie van het saaie hotelrestaurant. Hier draait alles om een uitnodigende sfeer, waar iedereen zich welkom voelt. Of je nu een fervente vleeseter bent of een veganist, Celia heeft voor ieder wat wils.
Hun seizoensgebonden menu is een eerbetoon aan de markt, met verse ingrediënten die op een casual manier worden bereid en geserveerd. Het is alsof je bij een goede vriend thuis eet, maar dan met de finesse van een sterrenrestaurant.
De must-try gerechten bij Celia
Hier zijn een paar gerechten die je absoluut moet proberen:
- Vistaco met krokante kabeljauw - Een smaakexplosie die je niet snel zult vergeten.
- Ravioli met pompoen - Gecombineerd met enoki-paddestoelen en chili kruimels. Dit gerecht is zo goed dat je je afvraagt hoe je ooit zonder hebt gekund.
- Hanger steak - Voor de vleesliefhebbers is dit een absolute aanrader. Perfect bereid en vol van smaak.
- Sticky pudding als dessert - Dit is de kers op de taart, of beter gezegd, de pudding op je bord!
En als je denkt dat je klaar bent met eten, dan heb je het mis! Loop binnendoor naar Super Lyan, een hippe cocktailbar die je absoluut moet bezoeken. De bediening is even stijlvol als de cocktails die ze serveren. Als je van whiskey houdt, dan zit je hier helemaal goed. Met een uitgebreide selectie aan whiskeyâs zijn ze de hemel voor elke liefhebber.
Ontdek de cocktails bij Super Lyan
De cocktailkaart bij Super Lyan is een feestje op zich. De namen hebben allemaal een verhaal, wat het extra leuk maakt. Probeer zeker de Hagelsag cocktail en de Paradiso Manhattan. Benieuwd naar de verhalen achter deze namen? Ga snel langs en ontdek het zelf!
Conclusie: Een culinaire avontuur in Amsterdam
Of je nu kiest voor de unieke Mediterrane fusiongerechten bij Fikissimo of de trendy, seizoensgebonden menuâs bij Celia, je zult absoluut niet teleurgesteld worden. Beide restaurants bieden een ongeĂ«venaarde ervaring met een ongedwongen sfeer en een uitstekende service. Met een grote glimlach en een heerlijk bord vol eten voel je je hier meteen thuis.
Dus ben je op zoek naar een onvergetelijke culinaire ervaring in Amsterdam? Zoek niet verder! Maak een reservering bij Fikissimo en Celia en laat je verrassen en verwennen. Want zoals ze zeggen: âEten is niet alleen voeden, het is genieten!â En dat is precies wat je hier gaat doen.
